2024年茶藝師《茶藝師(中級)》每日一練試題03月18日

2024-03-18 11:24:21 來源:吉格考試網

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2024年茶藝師茶藝師(中級)》每日一練試題03月18日,可以幫助我們積累知識點和做題經驗,進而提升做題速度。通過茶藝師每日一練的積累,助力我們更容易取得最后的成功。

判斷題

1、云南沱茶外形保持金銀花花蕾原有形態和色澤,干茶呈栗褐色。()

答 案:錯

2、茶葉保存應注意水分的控制,當其水分含量超過3%時,就會加速茶葉的變質。()

答 案:錯

3、宋代北苑貢茶的產地是當時的福建崇。()

答 案:錯

單選題

1、在為賓客引路指示方向時,下列舉止不妥當的是()。

  • A:眼睛看著目標方向,并兼顧賓客
  • B:指向目標方向
  • C:面帶微笑,語氣溫和
  • D:手指明確指向目標方向

答 案:B

2、閱畫、賞花、焚香與品茗是古代()的系統。

  • A:參禪
  • B:茶藝
  • C:插花
  • D:養身

答 案:B

3、太平猴魁內質的品質特點是()。

  • A:茶湯青綠明亮,滋味鮮醇回甘,頭泡香高,二泡味濃,三四泡幽香猶存
  • B:香氣濃郁,具“玫瑰香”,湯色紅艷鮮亮具“金圈”,品質超群,被譽為“群芳最”
  • C:香氣馥郁持久,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味
  • D:香氣馥郁,滋味醇厚回甜,具有獨特的清香,茶性溫和,有較好的藥理作用

答 案:A

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、茶葉中含有熱能、碳水化合物______、微量元素等多種營養素。

  • A:維生素
  • B:膽固醇
  • C:礦物質
  • D:蛋白質
  • E:咖啡堿

答 案:ACD

主觀題

1、請將下列無公害茶葉衛生指標(mg/kg)相匹配
(1)樂果(dimethoate)(2)鉛(以Pb計)(3)殺螟硫磷(fenitrothion)(4)喹硫磷(quinalphos)
≤0.2() ≤0.1() ≤0.5() ≤5()

答 案:(4)(1)(3)(2)

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